냉장고1 냉장고에 넣으면 안되는 불편한 음식! 놀라지마세요! 무의식적으로 냉장고에 넣는 음식들 중, 냉장고에 넣으면 안되는 음식들이 있다. 어떤 음식들이 냉장고에 넣으면 안되는지 살펴보자. ■ 토마토 토마토는 냉장고에 보관하는 것이라고 알고 있는 분이 많다. 잘못된 정보다. 연구에 따르면 토마토를 냉장 보관하면 화학 구조가 변형되어 토마토의 풍미를 내는 성분의 양이 감소한다. 특히 5도 이하에서 보관 시 토마토가 짓무르게 된다. 그렇기 때문에 햇빛이 잘 안 드는 실온에서 최대 5일 정도 보관하는 것이 좋다. ■ 바나나 바나나는 열대 과일이기 때문에 차가운 온도를 견뎌낼 수 있는 방어력이 없기 때문에 냉장고에 보관하게 되면 바나나 속 세포들이 파괴되면서 바나나 껍질이 검게 변한다. 녹색의 바나나를 천천히 익히려면 냉장고에 그렇지 않다면 실온에 보관하는 것이 좋다. .. 2022. 9. 2. 이전 1 다음
