채소1 잔류 농약 제거되는 과일, 채소 세척방법!!! 채소 또는 과일을 세척 할 때 식초나 베이킹소다를 이용해서 농약을 제거하는 분들이 많다. 이렇게 해야 잔류 농약이 잘 제거될 것 같고 또 여러 미디어에서도 그렇게 세척하는게 가장 효과적인 방법이라고 알려져 있기 때문에 많은 분들이 사용하고 있다. 하지만 이 방법은 잘못된 방법이다. 잔류 농약이 잘 제거되는 올바른 채소 과일, 세척방법에 대해 알아보자. 먼저 식품의약품안전처와 이번에 새로 발표된 국립농업과학원의 연구 자료이다. 방울토마토와 상추, 고추, 깻잎을 각각 식초와 과일 전용 세제 그리고 일반 수돗물에 1분간 침지한 다음 30초간 흐르는 물에 세척했다. 결과는 식초로 세척했을 때 과일 전용 세제 그리고 일반 수돗물로 세척한 잔류 농약 제거율은 차이가 있지만 세척효과에는 큰 차이가 없다는 것이다. 결.. 2022. 9. 6. 이전 1 다음
